Goldsteig

36
129136129

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem

  • mascarpone 250g Kód: 130255
    Skladem Výrobce: Goldsteig
    Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr vyráběný ze smetany působením kyseliny vinné bez odstraňovaní syrovátky. Pochází z Lombardie (slovo Mascherpa označovalo v tamějším dialektu sýr ricotta), dnes se však vyrábí po celé Itálii. Mascarpone se používá jako přísada do dezertů (např. tiramisu) a dortů. Je bílé barvy, čerstvý voní jako smetana a často se smíchaný se sýrem ricotta používá namísto másla. Rychle se kazí, proto je zvykem vyrábět jej v zimě. Tento sýr lehce dostane příchuť jiného jídla a proto je potřebné ho skladovat odděleně. Cena je uvedena za 1ks.

    36 Kč
  • mozzarella Goldsteig 1kg Kód: 130242
    Skladem Výrobce: Goldsteig
    Mozzarella je měkký sýr z italské Kampánie. Název souvisí se slovem mozzare – odříznout, protože je formován nožem. Mozzarella se vyrábí v různých tvarech a velikostech. Její formy zahrnují kromě klasické koule také „ciliegine“ (třešničky), „nodiny“ (uzlíky) a další desítky různých dalších tvarů. Mozzarella se nejčastěji přidává na pizzu, těstoviny, maso, do salátů, ale i jinam. Nejznámějším předkrmem je salát Caprese. Tento typicky letní salát je jedním z nejsnadnějších salátů, jaké může italská kuchyně nabídnout. Na talíř se střídavě pokládají plátky rajčat a mozzarelly, dále se posype lístečky čerstvě utržené bazalky, osolí a opepří a bezprostředně před podáváním se vše zalije panenským olivovým olejem.

    129 Kč

Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem